Hôm nay mình muốn giới thiệu một chiếc bánh “cực phẩm” mình mang về từ Porto’s, tiệm bánh mình mê nhất: Dulce De Leche Cake Roll.

Nhắc tới Porto’s thì chắc ai cũng nghĩ ngay tới cheese roll hay potato ball, nhưng chỉ cần thử một miếng bánh cuộn này là bạn sẽ đổi ý ngay.

Ấn tượng đầu tiên và kết cấu

Vừa mở hộp là lớp phủ màu caramel bóng bẩy đã thu hút ánh nhìn. Chắc nhìn hình cũng thấy, lớp dulce de leche đặc trưng của Porto’s bao bên ngoài bóng mượt rất đẹp.

Bất ngờ nhất là kết cấu. Bánh dùng cốt bông lan hạnh nhân nên thơm béo hơn hẳn bánh thường, lại ẩm mềm vừa phải như tan trong miệng. Bên trong đầy ắp kem tươi mềm mịn và lớp custard dulce de leche đậm đà.

Điểm nhấn hương vị

Ấn tượng nhất vẫn là lớp kem phủ trên mặt. Vị giống caramel nhưng sâu và đậm hơn nhiều, còn lớp sôcôla đen rưới lên với vị đăng đăng giúp cân lại độ ngọt. Ăn một miếng là thèm ngay một ly cà phê.

Vài nét về tiệm bánh Porto’s

Porto’s là “đặc sản” của Nam California, một tiệm bánh phong cách Cuba. Hiện có chi nhánh ở Glendale, Burbank, Northridge, Downey, Buena Park, West Covina và nhiều nơi khác. Nổi tiếng vì lúc nào cũng xếp hàng dài, nhưng bù lại hương vị thì khỏi bàn.

Tổng kết

Món tráng miệng chỉ ngọt thôi thì mau ngán, nhưng bánh cuộn này kết hợp vị bùi của hạnh nhân và caramel rất vừa vặn, nên mình ăn ngon lành tới miếng cuối cùng. Nhìn cũng rất đẹp mắt, mang đi họp mặt gia đình hay tiệc tùng đều ok.

Nếu ghé Porto’s, ngoài mấy loại bánh nổi tiếng, mình khuyên bạn nhất định thử luôn món bánh cuộn này.

The post Review món tráng miệng: viên ngọc ẩn của Porto’s – Dulce de Leche Cake Roll đậm vị caramel appeared first on 오씨파파.

Dù sao thì, Life Tip hôm nay là: Polapo ngon thật, nhưng mình sẽ chỉ cách làm đá bào ngay tại nhà với vị gần như y hệt. Cơ bản chỉ cần hai thứ: máy bào đá (ice shaver) và chai “Torani Peach Syrup” bán ở siêu thị.

Không có máy bào đá thì cho đá vào máy xay sinh tố xay cũng được. Xay vừa mịn rồi cho ra bát, thêm 3–4 muỗng cà phê siro đào là ăn được rồi.

The post Một bát đá bào tự làm cho ngày nóng (vị đào kiểu Polapo) appeared first on 오씨파파.