甜点测评：Porto’s 的隐藏宝藏——焦糖风味浓郁的牛奶焦糖蛋糕卷

今天想给大家介绍一款我从最爱的面包店 Porto’s 带回来的“人生蛋糕”，就是牛奶焦糖蛋糕卷（Dulce De Leche Cake Roll）。

一提到 Porto’s，大家通常会先想到芝士卷或土豆球，但只要尝一口这款蛋糕卷，想法就会彻底改变。

第一印象与口感

一打开盒子，晶莹发亮的焦糖色淋面就抢走了视线。从照片里大概也能看出来，包裹在外面的 Porto’s 招牌牛奶焦糖光泽十足。

最让人惊喜的是口感。用的是杏仁海绵蛋糕，比普通蛋糕香得多，而且湿润得刚刚好，入口即化。里面塞满了绵密的鲜奶油和浓郁的牛奶焦糖卡士达。

味道亮点

我印象最深的还是顶部的奶油。味道和焦糖相似，却更加浓郁醇厚，微苦的黑巧克力淋酱正好中和了甜度，不会过甜。吃一口就想来杯咖啡。

Porto’s 烘焙坊信息

Porto’s 是南加州的招牌名店，一家古巴风味的烘焙坊。目前在 Glendale、Burbank、Northridge、Downey、Buena Park、West Covina 等地都有门店。以永远大排长龙出名，不过味道绝对有保证。

总评

只有甜味的甜点很容易吃腻，而这款蛋糕卷把杏仁的香气和焦糖风味搭配得恰到好处，我一直吃到最后一块都觉得好吃。颥值也很高，当作家庭聚会或派对甜点都不逊色。

如果去 Porto’s，除了那些有名的面包，强烈推荐也试试这款蛋糕卷。